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Ensalada de chucrut

Ingredientes
– Una lata de chucrut, escurrida
– Una taza de col roja rallada
– 2 cebollas medianas, en cubitos finos
– 2 zanahorias picadas
– Una manzana picada
– Un pimiento rojo picado
– Sal y pimienta
– Aceite de oliva y vinagre de sidra de manzana
– Una cucharadita de mostaza

Paso a paso
1. Lavar y cortar finamente todas las verduras.
2. Mézclalos con chucrut.
3. Mezcla el aceite de oliva, el vinagre y la cucharadita de mostaza.
4. Masajea la ensalada con la vinagreta.
5. Deja que se enfríe en la nevera durante al menos una hora antes de servir.

¡Que aproveche!

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